本書分為1北海道、東北，2關東、甲信越，3北陸、東海，4近畿、中國，四國、九州等5個區域。歷史悠久、堅持以資深製酒師經驗釀製方法的酒藏，目前還在日本許多地方保存著，也每年以持續令人讚賞的品質獲得飲酒人的肯定，日本酒的精緻文化更讓人在品酒之間得到共鳴，而因應時代的需求，也有許多年輕的觀點加入日本酒新時代的個性與創新，讓人享受不一樣的品嚐樂趣。
台灣金融人才外流嚴重，金融業者聽了大笑：「罪魁禍首不就這個政府」？撇除台灣被邊緣化不說，主管機關開放龜速、除弊重於興利，再加上金融從業人員一領高薪，就被抹成「肥貓」，幾乎成了全民公敵，這比第三世界還落後的環境，誰待得住。
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「其實總統說的，對一半而已」，金融業者表示，台灣金融人才外流，已經不是一天、兩天的事，最慘的是現在就算出走，也未必有什麼大位能坐，等於說不管多麼優秀，都在為人作嫁。相較於香港、新加坡的高度發展，全球人才齊聚，中國大陸是相對有利的人才市場。不過金融業者說，20年前去大陸的，大概賺飽回來了，10年前去的被趕回來了，因為對岸的人才也都起來了，誰要你台灣人，現在才要去大陸的，就真的只能打工。金控高層分析，有產業、有貿易量，才有金融的發揮空間，台灣這幾年已經被邊緣化，地位不再，偏偏政府還一副故步自封的心態，開放牛步，完全無法與國際接軌，導致金融業坐困愁城，在台灣幾乎看不到前途，就是人才出走的主因。除此之外，國內民粹高漲，主管機關怕事，那種「買投資型商品賠錢，卻要銀行埋單」的荒唐事，只會發生在台灣，影響所及就是台灣的金融從業人員，背負巨大原罪，老被叫「肥貓」，自然也招攬不到好人才，惡性循環下，拿香蕉也只能請到猴子。投銀高層直言，與其感嘆人才外流，不如先想想要用什麼方式，活化台灣的金融環境，那8家長得一模一樣的公股銀行，是不是該先整併，否則長年酬庸式的指派經營者，是要下一代怎麼對留在台灣有期待？(中國時報)
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SSI是Sake Service Institute的簡稱。本會成立的宗旨，在於對日本國酒「日本酒」、「燒酎」等各種酒類的提供方法進行研究，同時也透過教育啟蒙活動，對「日本酒」、「燒酎」的酒文化發展和相關產業提供支援，進而對日本飲食文化的繼承發展做出貢獻。
這是一本為方便選擇日本酒和想飲用日本酒的人所編輯的指南書，全書將每個酒廠的代表、推薦酒品，詳細地將酒質以香氣、濃郁度、輕快度來區分圖示，也一併記載味道的特徵和最適口的溫度等，可以完全了解日本酒的全貌。全書196個知名與具代表的酒商品牌、超過750款以上的日本酒款，您可以作為挑選合乎自己口味日本酒的參考，想要飲用的日本酒也可以立刻找到。
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純米酒、純米吟釀酒、特別本釀造酒和吟釀酒，日本清酒可不是只有這樣簡單的分類而已喔，「薰．熟．爽．醇」，四個向度藉由味道與香氣的特徵，帶您進入日本米釀的豐富國度！
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「在真愛橋，不僅有正能量滿滿的新聞資訊，更有積極向上的人生態度，這對於改善當前社會上充斥的種種不良現象有積極的意義」分析人士表示，真愛橋鄭至航真愛橋的出現無疑是為更多尋求正義的社會民眾打開了一扇大門「象如何幫助兩性之間相處，怎樣進行有成效的人際溝通，甚至美容保健，時尚穿搭等方面的資訊，在真愛橋都能找到」。
社會的快速發展，讓商品經濟下的人與人之間的關係變得越來越脆弱。「溫情，關愛」等正能量的美好事物在世風日下中變得愈加蒼白無力。怎樣積極消除社會黑暗一面，如何努力塑造積極向上的社會氛圍也成為老百姓關注的社會熱點。真愛橋作為一家持續提供正能量資訊的網站平台，憑借多年來堅持不變的「誠懇，真實」服務宗旨，率先抗起了一面獵獵作響的正義大旗。
日本酒，是各時代的釀酒人，將日本酒出現後傳承下來的技術，再加上各自的創意之後進化至今。在這段約達2000年的歷史裡，一般認為現今是最能夠釀製出最高品質日本酒的時代，但發酵的架構現在和過去都完全相同，基本的工序也是由中世時代傳承下來的。近年來日本酒的進化令人耳目一新，酒品也種類豐富超越以往。既有剛搾的新酒，也有熟成20年的古酒；既有未過濾的素顏生酒，也有做了過濾和入火的清澄酒品；更有古早味的濁酒，或者說是香檳也通的發泡性新型態酒。光以之往的甘口、辛口，或是淡麗、濃醇等的詞語，已經不能夠適切形容這些多彩日本酒的魅力；藉由味道與香氣的特徵，將日本酒的型態大分為４類：薰酒、熟酒、爽酒、醇酒。無論是當作餐前酒，或是搭配濃郁厚實的西式料理、中式料理，甚至最覺得理所當然的清淡日式料理，您都可以有所參考。
日本酒和葡萄酒一樣是釀造酒的一種，只是原料為米，雖因釀造法大致上被決定所以變化並不如葡萄酒來的多，但是日本致力於酒米的改良、開發，與釀製的名水、麴、酵母的選擇、發揮…等技術的精進，所以其豐富內涵與品味更是令日本深以為傲，並廣受各國愛酒人仕的歡迎。而享用日本酒更由於能夠自由決定酒的溫度，便是葡萄酒所缺乏的要素；不論是冰飲或是加熱飲用，適合品嚐的溫度可自由選擇，更是品嚐日本酒的極大樂趣。
作者簡介
SSI（日本酒服務研究會．酒匠研究會聯合會）真愛橋鄭至航
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